Ingrédients (pour environ 10 crêpes)

• 250g de farine
• 3 œufs
• 500ml de lait
• 1 cuillère à soupe d’huile CBD
• 1 cuillère à soupe de sucre
• 1 pincée de sel
• 1 sachet de sucre vanillé ou 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• 2g de fleurs CBD

Étapes

1. Préparer le CBD :
   • Effrite les fleurs CBD avec un grinder ou à la main.
   • Fais-les infuser dans 200ml de lait tiède (mais pas bouillant) pendant 20 minutes.
     • Astuce : Ajoute une noisette de beurre ou une cuillère d'huile classique dans le lait pour favoriser l'extraction des cannabinoïdes.
   • Filtre le lait pour retirer les résidus de fleurs.
2. Mélanger les ingrédients secs :
   • Dans un grand saladier, mélange la farine, le sucre, le sucre vanillé (ou extrait de vanille), et la pincée de sel.
3. Incorporer les œufs :
   • Fais un puits au centre et ajoute les œufs. Mélange progressivement avec un fouet pour éviter les grumeaux.
4. Ajouter les liquides :
   • Incorpore doucement le lait infusé au CBD et le lait restant (300ml) tout en mélangeant.
   • Ajoute ensuite la cuillère à soupe d’huile CBD pour une texture encore plus moelleuse et un effet relaxant optimal.
5. Repos de la pâte :
   • Laisse reposer la pâte 30 minutes à 1 heure. Cela rend les crêpes plus légères et homogènes.
6. Cuisson :
   • Fais chauffer une poêle légèrement huilée à feu moyen.
   • Verse une louche de pâte, étale-la uniformément, et fais cuire chaque crêpe environ 1 minute de chaque côté jusqu’à ce qu’elle soit dorée.